湖南剁椒辣酱香菇酱微波灭菌机瓶装牛肉酱微波杀菌设备参数

中小型的香菇酱微波灭 菌机 瓶装牛肉酱微波杀 菌设备参数

 中小型微波灭 菌机功率8-800千瓦可选，可根据客户要求定制加工，欢迎来电咨询

 设备技术参数：

1、产品型号：RC-20HM

2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、微波输出功率：20kW（可调）

4、微波频率：2450MHz±50Hz

5、额定输入视在功率：≤30kVA

6、进出料口高度：50mm

7、传输带宽度：650mm

8、传输速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（长×宽×高）：约9290×1310×1668mm

10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%

11、生产效率：不同产品产量有所不同

12、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

13、符合GB/5226.1-2002机械安 全 机械电气设备

产品说明：

微波袋装辣椒酱豆瓣酱甜面酱火锅蘸料灭 菌，袋装酱料杀 菌设备整机采用不锈钢制作，灭 菌温度低、速度快，可根据工艺要求设定。　　微波豆瓣酱，甜面酱低温灭 菌设备，运行平稳，噪音低，易保养。解决了灭 菌过程中因为自动化程度低而造成的随意性、加强了一致性，大大提 高了灭 菌的成功率。辣椒酱郫县豆瓣酱杀 菌设备，袋装酱料杀 菌设备，适合于软包装蔬菜制品的灭 菌，低温肉制品包装后的二次灭 菌，也适用于瓶装老干妈肉制品食品的灭 菌、饮料灭 菌及蔬菜的漂烫等。微波食品杀 菌设备是吸收国内外新微波技术，根据用户实际需要而设计制造的微波产品。它采用的连续波磁控管、温控系统、排潮系统、控制系统等均采用我公司成熟技术，具有低温度、高速度、系统可靠性好等特点。微波设备自成系统立工作，以提 高整个微波系统的可靠性及安 全性，使之适应企业连续生产的要求。

生产工艺流程 剁辣椒———洗瓶烘干———罐装———微波杀 菌———封盖———清洗———表面干燥套膜———贴标包装

 二：微波杀 菌的特点

1：杀 菌时间短： 一般情况，大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟。加热到中心温度60—68℃就能杀死 。比传统的高温消 毒，巴士灭 菌迅速。

2：灭 菌效果好： 由于微波能深入瓶装辣椒的内部，使辣椒内外同时加热，而不是象高温消 毒依靠辣椒本身的热转导。因此，只要按规定条件操作，经微波灭 菌后，大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的纯鲜剁辣椒中的细 菌指数可完全达到食品卫生标准。并且能原有色，香,味；破坏营养成分很少，产品口感好。

3：操作安 全，方便：可以减少操作人员，改 善劳动条件，减轻劳动强度。

4: 微波泄漏功率：符合国安 全标。

三

利用微波杀 菌部分企业样品的卫生检测结果

品名 大肠杆菌（个/100g） 致病菌

剁辣椒 ≤30 未检出

豆鼓辣椒 ≤30 未检出

辣椒萝卜 ≤30 未检出

蒜容辣椒 ≤30 未检出

注：微波设备一般需要根据物料状况和产量要求等参数量身定做，请将您的实际要求告知我方，我们有的技术人员为您设计